MIESIĘCZNIK - NUMER BIEŻĄCY
W LISTOPADOWYM „działkowcu”

04 05 DZ11DZIAŁKOWIEC | 11’2024 | PO POWODZI

WODA OPADŁA I CO TERAZ
dr Ewa Ferens, specjalistka ds. uprawy

Wrześniowa powódź spowodowała dotkliwe straty w wielu ogrodach działkowych. Na użytkowników działek czeka teraz ogrom pracy, mającej na celu odtworzenie ogrodu do stanu sprzed powodzi, w tym przywrócenie aktywności biologicznej i produktywności gleby. Zalanie czy podtopienie działki drastycznie zmienia wszystkie parametry decydujące o żyzności i niszczy środowisko  .

    rozwoju roślin. Na domiar złego, wody powodziowe niosą za sobą ogromne zagrożenie ze strony zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych oraz stanowią zagrożenie dla upraw w kolejnych sezonach wegetacyjnych. Co się stało z zalaną glebą? W przypadku długotrwałego zalegania wody wzajemny układ elementów składowych środowiska glebowego uległ poważnemu zaburzeniu, a także nastąpiły niekorzystne zmiany biochemiczne. Warunki beztlenowe wywołują procesy gnilne. Przyjmuje się, że większość roślin uprawnych zaczyna gnić, gdy powietrze zajmuje mniej niż 10% ogólnej objętości gleby. Im dłużej takie zjawisko trwa, tym jest groźniejsze (...)


26 27 DZ11DZIAŁKOWIEC | 11’2024 | URZĄDZAMY OGRÓD
 
OGRÓDEK ZIOŁOWY W ŻWIROWISKU
mgr Izabela Adamska, architektka krajobrazu

Oryginalnym i praktycznym pomysłem może być budowa małego ogródka ziołowego połączonego ze żwirowiskiem. Jak wykonać tego rodzaju aranżację? Większość roślin określanych mianem zioła lubi słoneczne i ciepłe miejsca, służy więc im otoczenie z kamieni ..

nagrzewających się w dzień i oddających ciepło w nocy. Zioła i kamień są więc doskonałym połączeniem, a aranżacja w formie żwirowiska – oryginalną, bardzo dekoracyjną i zwracającą uwagę aranżacją. Dlaczego warto łączyć ogródek ziołowy ze żwirowiskiem, tworząc nową, ciekawą formę? Same zalety Świeże, aromatyczne rośliny dostępne do spożycia w każdym momencie to bardzo dobre rozwiązanie dla osób, które lubią gotować. Dużą zaletą ziół jest fakt, iż są to często rośliny wieloletnie, więc posadzone w prawidłowy sposób będą doskonale rosnąć na danym miejscu przez wiele sezonów. Można wykorzystywać je na wiele sposobów – jako świeże przyprawy, w formie suszonej, jako dodatek do potraw, ale również jako element domowej apteczki na lżejsze dolegliwości. Z (...)

 

36 37 DZ11DZIAŁKOWIEC | 11'2024 | W SADZIE
 
WALORY OZDOBNE ROŚLIN OWOCOWYCH
mgr Krzysztof Mielicki, architekt krajobrazu

Jesień potrafi zapłonąć żywymi kolorami wśród drzew i krzewów owocowych, których walory dekoracyjne warto docenić... Zanim przyjdzie czas zbioru, późno dojrzewające odmiany jabłoni i grusz z pewnością cieszą oko i są powodem do dumy. Jednak oferta użytkowych krzewów i drzew

owocowych, które czynią ten okres piękniejszym, na tym się nie kończy. Jabłonie ozdobne, zwane rajskimi obsypują się wręcz owocami. Część ogrodników robi z nich użytek w postaci kompotów bądź konfitur, ale nie brakuje też amatorów pozostawiania ich na drzewie przez całą zimę. Stanowią wspaniałą ozdobę po zrzuceniu liści, dodatkowo są przysmakiem wielu ptaków, szczególnie gdy zima się zaostrza i mróz atakuje. Niektóre owoce wymagają procesu przemrożenia, zanim przystąpimy do ich przetworzenia. Często jest to związane z wysoką zawartością tanin lub innych substancji goryczowych, które rozkładają się w niskich temperaturach. Podobnie cukry złożone jak skrobia podlegają degradacji do cukrów prostych, co nadaje owocom słodki..(...)

38 39 DZ11DZIAŁKOWIEC | 11’2024 | TEMAT MIESIĄCA
 
JESIENNE ABC
dr inż. Adam Marosz, Akademia Nauk Stosowanych S. Batorego w Skierniewicach

Jesienne prace ogrodowe na działce należą do równie ważnych, szczególnie że wprowadzają ogród w stan zimowy. Ogromne zróżnicowanie roślin, jakie uprawiamy, wymaga wielu konkretnych czynności, aby dobrze przezimowały i cieszyły nas jeszcze bardziej w kolejnym sezonie. Ochrona przed wiatrem Ważnym zabiegiem w czasie zimy  ,

jest osłona roślin zimozielonych przed wysuszającym działaniem wiatru i słońca. Dlatego, do ich okrywania lepiej używać ażurowych, zielonych siatek cieniujących, słomy, tektury, niż np. agrowłókniny. W czasie kiedy w zimie wystąpią większe spadki temperatury, np. poniżej -20ºC, wskazane jest dodatkowe okrycie roślin, ochraniające je także przed mrozem. Takie dodatkowe okrycia możemy zdejmować w czasie dłuższych ociepleń, szczególnie pod koniec zimy, aby nie powodować przegrzania i przyspieszania wiosennego rozwoju, ponieważ może to obniżyć późniejszą odporność roślin na wiosenne przymrozki. Jesienne cięcie Najmniej zalecanym terminem cięcia jest jesień. Dlatego w tym czasie.(...) 


64 65 DZ11DZIAŁKOWIEC | 11’2024 | W DOMU I NA TARASIE
 
MODNE STORCZYKI
dr hab..Ewa Skutnik, SGGW w Warszawie

Rośliny te zachwycają niezwykłymi kształtami i barwami kwiatów, dzięki czemu zagościły na dobre w naszych domach. Aby jednak osiągnąć sukces w ich uprawie, warto poznać ich specyficzne upodobania i potrzeby. Najodporniejsze Do najmniej wymagających storczyków należą mieszańce falenopsis 

(Phalaenopsis), dendrobium (Dendrobium) oraz krzyżówki z rodzaju miltonia (Miltonia). Mało kłopotliwe są również: motylnik (Oncidium), wanda (Vanda), sabotek (Paphiopedilum) i ludizja różnobarwna (Ludisia discolor). Numer 1 Najbardziej popularnym w uprawie storczykiem jest falenopsis, zwany również ćmówką, ze względu na kształt kwiatów, przypominających te nocne motyle. Zazwyczaj jest sprzedawany w przezroczystych, plastikowych doniczkach wypełnionych luźnym, przewiewnym podłożem. Jego kwiaty mogą być białe, żółte, różowe, bordowe lub fioletowe, często również nakrapiane. Są tak dekoracyjne, że łatwo złapać kolekcjonerskiego bakcyla i zapełnić domowe parapety. Falenopsis nie przechodzi wyraźnego (...)


66 67 DZ11DZIAŁKOWIEC | 11’2024 | KUCHNIA
 
SMACZNE RZEPOWATE
mgr Elżbieta Sikora

Powoli znów wkraczają do naszej kuchni warzywa rzepowate, takie jak np. rzodkiew, rzepa, brukiew. Jesienią mamy ich pod dostatkiem. Można z nich „wyczarować" wiele smakowitych potraw. Warto spróbować! Warzywa rzepowate są odżywcze i wykazują właściwości lecznicze,

które w tej grupie są podobne, a znane i cenione od dawna. Rzepa (często mylona z rzodkwią) to bogactwo soli mineralnych, jak: potas, magnez, wapń (wspierają układ krwionośny i nerwowy) i innych: żelazo, fosfor, sód, cynk, miedź, mangan, selen, siarka. Zawiera liczne witaminy (A, C, K, E, z grupy B), fitoncydy (antybiotyki roślinne), olejki gorczyczne, stymulujące procesy trawienne, działające też przeciwłojotokowo. Rzodkiew ma podobne składniki odżywcze. Zawiera więcej olejków gorczycznych, dlatego jest dość ostra. Spożywana w celach leczniczych i dietetycznych rzodkiew czarna ma szczególne znaczenie. Działa oczyszczająco, moczopędnie, żółciopędnie, trawiennie i dezynfekująco, wspomaga pracę wątroby. Brukiew zawiera sporo witamin, w tymy (...)

Prawidłowe następstwo roślin po sobie zwane inaczej zmianowaniem, zapewni nam liczne korzyści, począwszy od poprawienia struktury gleby, poprzez eliminację zachwaszczenia, aż do ochrony roślin przed chorobami i szkodnikami. Zmianowanie jest niezwykle ważne w uprawie warzyw, dlatego warto już teraz przemyśleć układ poszczególnych gatunków w ogrodzie. Jeśli planujemy zmianowanie roślin z góry na kilka lat do przodu (przeważnie 4), szczególnie na dużych powierzchniach, mówimy wtedy o płodozmianie. Skutki braku zmianowania postępująca degradacja gleby (pogorszenie struktury, jednostronne wyczerpanie składników pokarmowych, nagromadzenie wydzielin korzeniowych działających toksycznie na rośliny następcze), wzrost zachwaszczenia, nasilone pojawianie się chorób i szkodników. Uwzględniamy pokrewieństwo roślin. Przestrzeganie tej zasady przeciwdziała występowaniu chorób i szkodników, gdyż pokrewne
 

KALENDARIUM

październik 2024
P W Ś C Pt S N
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Uprzejmie informujemy, że nasz serwis zbiera w sposób
automatyczny informacje i zamieszcza na
urządzeniach końcowych użytkowników pliki cookies.
Wydawnictwo "działkowiec" spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, ul. Bobrowiecka 1,
00-728 Warszawa; tel. 22 101-34-00; fax 22 101-34-20
NIP: 525-22-10-030, REGON: 017220636; KRS 0000010992, kapitał zakładowy 120 000 zł,