Przekonanie, że tylko ogród ozdobny wygląda pięknie jest błędne. Umiejętne skomponowanie roślin użytkowych może nadać zwykłemu warzywnikowi niepowtarzalny klimat. Warzywniki stanowią tzw. użytkową część działki lub ogrodu, którą wielu ogrodników stara się ukryć za płotem lub żywopłotem.

Przy niewielkich rozmiarach działek jest też nie lada wyzwaniem, jak podzielić ją na część użytkową i ozdobną. Idealnym rozwiązaniem jest takie urządzenie ogródka warzywnego, by mógł pełnić także funkcję ozdobną.

Moda na własne warzywa i owoce
Młodych działkowców warto stale zachęcać do upraw ogrodniczych, tym bardziej że sprzyja temu obecna moda. Można więc rzec, że współczesne czasy sprzyjają sadzeniu roślin użytkowych. Również Polski Związek Działkowców wychodząc naprzeciw tym trendom aktywnie zaangażował się w promocję upraw użytkowych – roślin sadowniczych, warzyw i ziół opracowując „Otwarty program nowoczesnego zagospodarowania i użytkowania działek na miarę potrzeb współczesnych rodzin" (więcej na ten temat można przeczytać na stronie www.pzd.pl). Nowoczesne działki to ogrody uprawowe. Na całym świecie modne staje się uprawianie własnego warzywnika, nawet małego sadu lub jagodnika, głównie z uwagi na walory zdrowotne pozyskiwanych tam warzyw i owoców. Warzywniki to nie tylko równe rzędy. To także uprawy w skrzyniach i na pionowych ścianach. Ich forma może przybierać również fantazyjne, meandrujące kształty i łączyć się malowniczo z roślinami ozdobnymi.

Pomysły na warzywniki
W sklepach ogrodniczych możemy nabyć nasiona warzyw o kolorowych liściach np. sałaty, jarmużu czy kapusty. Także wśród ziół przyprawowych jest wiele barwnych odmian, np. bazylia, oregano, mięta. Podążając za rozwijającą się modą na wzbogacanie smaku i walorów zdrowotnych potraw przez dodawanie jadalnych kwiatów, można w warzywniku posadzić kwiaty ozdobne, np. liliowce, goździki, malwy, fiołki, stokrotki, lawendy, aksamitki, nasturcje. Dodając do tego jeszcze nietypowy kształt rabat można z nieciekawego warzywnika stworzyć oryginalny ogród ozdobny, który będzie przyciągał wzrok. Przy odpowiednio dobranym płodozmianie i stosowaniu przedplonów oraz poplonów możemy uzyskać efekt ciągle zmieniającego się wyglądu naszego ogródka. Kwitnące rośliny ozdobne będą przyciągały motyle i inne owady, które zapylając kwiaty warzyw przyczynią się do zwiększenia plonów.

mgr inż. Elżbieta Filek, architekt krajobrazu
(źródło: dz. 8/2019, zdj. Shutterstock.com